Produits dérivés
Nos incontournables pour des moments gourmands
Chacun de nos produits raconte une histoire de saveurs enrichie par notre bière unique. De
la gelée onctueuse qui accompagne parfaitement vos fromages et foies gras, à notre sirop pour une touche sucrée sur les pancakes ou une riche sauce pour vos plats de viande,
chaque création est imprégnée de l'essence de la durbuy-Z.
Explorez, savourez, et laissez la durbuy-Z vous surprendre !
Des produits locaux
Un processus artisanal
Pour des recettes variées
La gelée de durbuy-Z
La gelée de durbuy -Z est une accompagnante idéale et raffinée de tous vos fromages, pâtés, foies gras, mais également délicieuse sur les crêpes. Dès l'ouverture du pot, vous sentirez l'odeur houblonnée de la bière, mais lors sa dégustation, vous remarquerez de suite l'absence totale d'amertume, et une saveur assez fine.
Une vraie spécialité à découvrir avec plaisir.
Le sirop de durbuy-Z
Il agrémentera subtilement une vinaigrette pour une salade de scampis, et ravira les petits gourmand en nappant les pancakes ou lacquemants. Oui oui, vous lisez bien !
Moutarde à la durbuy-Z
La moutarde au sirop durbuy-Z est produite avec un mélange de moutarde au grain et du sirop de durbuy-Z. Cela lui procure un goût piquant au palet, accompagné de légère douceur à la dégustation. Essayez-la avec des croque-monsieur ou madame, une blanquette de veau, en accompagnement des célèbres boulets liégeois,… Un vrai régal !
Pâtés de canard à la durbuy-Z
Pâtés de sanglier à la durbuy-Z
La qualité des produit des frères Devos n'est plus à démontrer. C'est tout naturellement que
nous nous sommes tournés vers eux pour l'élaboration de ces délicieux pâtés de canard et
de sanglier à la durbuy-Z. Les viandes de canard ou de sanglier partent en marinade,
trempées dans le mélange subtile de durbuy-Z, de sirop de durbuy-Z, et de légumes. La viande absorbe un maximum de produits durant une nuit pour être ensuite transformée en
un délicieux pâté, assaisonné de Phil en aiguille par leur grand "savoir-faire".
Zezettes à la durbuy-Z
Les zezettes à la durbuy-Z sont de petites gourmandises "pur porc", légèrement fumées durant une nuit. Le goût du fumé n'interfère donc pas exagérément dans la saveur de ces petits saucissons sans ail, déclinés en deux formats. L'un plus épais, ayant besoin d'un peu
plus de séchage, tandis que le plus fin sera plus rapidement idéal à sa consommation. Ils se marient superbement avec la moutarde à la durbuy-Z et n'hésitent pas à sublimer encore plus puissamment la qualité gustative de notre divin breuvage.
Où trouver nos produits dérivés ?
Ces produits sont élaborés de façon artisanale et commercialisés pour le moment
uniquement au magasin de la Confiturerie Saint-Amour (Place des Récollets 7 à 6940 Durbuy).